老头晕，煲百银怀杞花胶
老头晕，煲百银怀杞花胶
广州中医药大学第一附属医院内科教授 蓝森麟
对于经常头晕目眩、心悸失眠、腰膝酸软的患者，可煲百银怀杞花胶汤。
具体做法为：取百合、怀山药各30克，枸杞15克，银耳50克，红枣3枚，生姜3片，黄花胶100克，猪瘦肉250克；先将花胶泡发、洗净，切大块；猪瘦肉洗净，切小块；银耳泡发，去硬梗，洗净拆散；红枣劈开去核；生姜洗净、切片；连同洗净的其他食材一齐置于炖盅内，加入清水2升、白酒少许，隔水炖2小时，精盐调味即可。
本汤食材中，百合善于养阴润肺、清心安神；银耳长于滋补生津、润肺养胃；山药善补脾益肺、养胃生津、补肾涩精；枸杞滋补肝肾、益精明目、润肺止渴；花胶素有“海洋人参”美誉，有补肝肾、养血润燥、养颜美容、延缓衰老的功效；猪瘦肉补中益气、补肾滋阴、养血润燥；姜、枣调和脾胃。诸物合烹，有良好的补脾益气、滋阴润肺、养胃生津、滋补肝肾、益精养血、宁心安神、润肤养颜等作用，可用于头晕目眩、眼目昏花、肺虚燥咳、皮肤枯槁、津伤口渴、血虚萎黄、心悸失眠、腰膝酸软等病症的辅助治疗，也有助于妇女补益阴血、润肤养颜。▲, 百拇医药
广州中医药大学第一附属医院内科教授 蓝森麟
对于经常头晕目眩、心悸失眠、腰膝酸软的患者，可煲百银怀杞花胶汤。
具体做法为：取百合、怀山药各30克，枸杞15克，银耳50克，红枣3枚，生姜3片，黄花胶100克，猪瘦肉250克；先将花胶泡发、洗净，切大块；猪瘦肉洗净，切小块；银耳泡发，去硬梗，洗净拆散；红枣劈开去核；生姜洗净、切片；连同洗净的其他食材一齐置于炖盅内，加入清水2升、白酒少许，隔水炖2小时，精盐调味即可。
本汤食材中，百合善于养阴润肺、清心安神；银耳长于滋补生津、润肺养胃；山药善补脾益肺、养胃生津、补肾涩精；枸杞滋补肝肾、益精明目、润肺止渴；花胶素有“海洋人参”美誉，有补肝肾、养血润燥、养颜美容、延缓衰老的功效；猪瘦肉补中益气、补肾滋阴、养血润燥；姜、枣调和脾胃。诸物合烹，有良好的补脾益气、滋阴润肺、养胃生津、滋补肝肾、益精养血、宁心安神、润肤养颜等作用，可用于头晕目眩、眼目昏花、肺虚燥咳、皮肤枯槁、津伤口渴、血虚萎黄、心悸失眠、腰膝酸软等病症的辅助治疗，也有助于妇女补益阴血、润肤养颜。▲, 百拇医药